うつぼのすき焼き

師走月を前にして
　　今日は雨になりましたね～。



そんな雨の一日、
先日の「藁焼きたたき＆振舞い」やら、
学童の藁焼き体験やら
陣やの受け入れやら
ちょいと酷使した包丁を砥ぎ直し
錆び止め紙に包んで仕舞おうと、
厨房に籠ってシコシコお砥ぎ仕事。

　　　その後、
　　　ＦＢにＵｐしたら、
　　　思いがけない
　　　ご反響が・・・。



こりゃぁ～凄い・・と、
家に帰って各包丁も
この際砥ぎ直せ・・と、
包丁の仕舞い箱を開けてみたが
随分前に仕舞いこんだまんまの
状態じゃったが綺麗なもんじゃったぜよ。

　　そんな　
　　午前中を過ごして
　　午後からは、
　　「うつぼのすき焼き」の
　　取材が・・。





この11月に入ってからは、
「うつぼのすき焼き」に
なくてはならないニンニク葉も
容易に手に入るようになってきた。

9月ごろにはまだ
ニンニク葉が無く
ニラを代用していたが、

　　　やっぱり、
　　　ちぎりコンニャクと
　　　ニンニク葉があってこそ
　　　「うつぼのすき焼き」じゃね～。





取材に入ってくれた方々も
異口同音、皆さん
美味い美味いと喜んで食ってくれた。

　　　恐ろしげな顔した魚じゃけんど、
　　　そのうつぼの好物は伊勢海老。
　　　　
　　　その淡白な味はコラーゲン
　　　たっぷりで、
　　　美味くないわけがない。







またゆっくり
久礼に美味いもんを
食べにきますっと
次の取材地へ出ていきました。



またのお越しを
お待ちしてます～！！
ありがとうございましたぁ～。

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