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藁焼きたたき伝承館 陣や



昨夜は、
居酒屋甲子園など展開する
全国各地の若手居酒屋オーナーらが集い、
「~藁焼きたたき伝承館~ 陣や」 で、
高知の食材に舌づつみを打ち
鋭気を養う和やかな宴が開かれた。

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桜の開花宣言がされたとはいえ、
まだまだ夜が更けて来ると
寒さが身に沁みる頃合い。

   しかし・・、
   藁焼きの大火を焚いての
   たたき造りには、
   流石に職業柄
   焼きつけるように皆凝視。

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さっそく、
我も我もと藁焼き体験。

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そして、
焼き上がったばかりの
藁焼きたたきを試食。
美味い美味い最高~!の連発!

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スタッフで
スナック論吐奈唖で打ち上げ!
寒いが楽しい夜だった。
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あきsan

Author:あきsan
土佐の生まれで黒潮育ち
元・鰹一本釣り漁師の戯言ブログ

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